1) C₁₂H₂₂O₁₁+KNO₃=K₂CO₃+CO₂+H₂O+N₂ või
5C₁₂H₂₂O₁₁ + 48KNO₃ = 24K₂CO₃ + 36CO₂ + 55H₂O + 24N₂

2) C₁₂H₂₂O₁₁+KNO₃=KNO₂+CO₂+H₂O või
C₁₂H₂₂O₁₁ + 24KNO₃ = 24KNO₂ + 12CO₂ + 11H₂O


Kaaliumnitraat laguneb kuumutamisel järgmise võrrandi kohaselt: 2 KNO₃ → 2 KNO₂ + O₂↑

Kahjuks link ei tööta enam. Juhatab piparkookide kaunistamise videole

Tänan tähelepanu juhtimise eest. Erinevatest allikatest olen saanud selle katse kohta vastuolulist informatsiooni: ühed ütlevad, tegemist on küllaltki ohutu katsega; teised jällegi, et saadused on tervisele küllaltki ohtlikud. Kui vaadata võrrandeid, siis lenduvad saadused on küllaltki ohutud, kui neid suurtes kogustes sisse ei hinga. Tekkiv suits on valget värvi, mis sisaldab teatud osa kaaliumnitrit, (olgugi et tegemist on võrrandi järgi tahke saadusega) ning mis on tervisele küllaltki ohtlik (mutageense toimega).